Puntidivista n 12 – Editoriale
Più di 800 milioni di persone nel mondo soffrono la fame e circa due miliardi subiscono le conseguenze delle carenze nutritive e della malnutrizione, allo stesso tempo la quantità di perdite e sprechi alimentari globali (1,3 miliardi di tonnellate) sarebbe sufficiente a sfamare due miliardi di persone. Queste stime delle agenzie alimentari dell’ONU evidenziano in modo chiaro e drammatico le contraddizioni dell’attuale modello di “sviluppo”, che consuma le risorse del pianeta per produrre sempre di più ma spreca quote sempre più consistenti di una produzione alimentare che basterebbe per tutti e invece esclude una persona su otto. «Uno scandalo globale» l’ha definito Papa Francesco, esortando a «dare voce a tutti coloro che soffrono la fame». Per questo Caritas Internationalis ha lanciato quasi un anno fa la Campagna globale sul diritto al cibo, spiegando che «non si tratta di carità , ma di assicurare che tutte le persone abbiano la capacità di nutrirsi con dignità ». Come? Innanzitutto attraverso una mobilitazione globale, che oltre a tutte le Caritas nazionali e diocesane coinvolge centinaia di organizzazioni in tutto il mondo in una grande opera di sensibilizzazione, che si pone l’obiettivo di sconfiggere la fame nel mondo entro i prossimi dieci anni. Per riuscirci sarà importante incidere sulla cosiddetta governance mondiale e sull’azione dei governi, ai quali sarà proposta dai promotori della Campagna l’adozione di una legge quadro sul diritto al cibo. Ma anche e soprattutto riuscire a scuotere le sensibilità dei singoli individui in un’ottica di responsabilizzazione, perché «la base per un reale cambiamento viene da noi stessi» sottolinea Caritas: «Adottare uno stile di vita sobrio e consapevole, riducendo lo spreco e scegliendo alternative solidali e sostenibili di consumo», «scoprire le iniziative di finanza etica», «costruire una società di pace». Inizia da qui la lotta alla fame nel mondo.
