In Europa ogni anno sono scartate circa 89 milioni di tonnellate di cibo, cioè 179 chili pro capite, secondo le stime della Commissione Europea. Cibo sprecato in tutte le fasi della catena alimentare: produzione, trasformazione, distribuzione, consumo, mentre nei Paesi in via di sviluppo lo spreco è concentrato nelle fasi iniziali. Per sensibilizzare le giovani generazioni europee sulla questione cruciale dei rifiuti alimentari, sul consumo responsabile e la connessione con il diritto al cibo, al fine di renderli protagonisti di nuovi modelli di sviluppo e di stili di vita sostenibili, nell’Anno europeo per lo sviluppo 2015 è stato avviato un progetto europeo intitolato Don’t waste our future! Il progetto, finanziato dall’Unione Europea e promosso da Felcos Umbria (Fondo di enti locali per la cooperazione decentrata e lo sviluppo umano sostenibile), coinvolge 1600 giovani appartenenti a 40 scuole secondarie in 7 differenti Paesi europei (Italia, Belgio, Spagna, Portogallo, Cipro, Regno Unito e Francia); 120 insegnanti delle scuole secondarie; 1200 alunni delle scuole primarie; 40 Autorità Locali. In occasione di Expo 2015 si è svolto il primo Forum Europeo dei giovani e degli enti locali contro lo spreco alimentare e per il diritto globale al cibo (21-22 ottobre) che ha avviato la stesura di una Carta europea contro lo spreco alimentare e per il diritto al cibo.